L’alimentation, un sujet pour mener des projets transdisciplinaires

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L’éducation à l’alimentation peut entraîner des résultats très concrets chez les enfants jusqu’à faire changer les pratiques alimentaires des adultes et ainsi réduire l’impact carbone lié à l’alimentation. Comment y parvenir ?

Gilles Pérole – adjoint au maire de Mouans-Sartoux, chargé de l’enfance, de l’éducation et de l’alimentation – explique comment mettre en œuvre cette éducation à l’alimentation à travers des projets transdisciplinaires et sur quels partenaires s’appuyer. Il nous parle de la cantine 100 % bio mise en place dans sa commune depuis 2012, véritable support pour les enseignants.

Pour aller plus loin 

Inscrivez-vous aux prochains webinaires sur l’éducation à l’alimentation :

• « Un projet d’éducation à l’alimentation autour des fruits et légumes » (1h)
• « Compréhension des enjeux et pistes pédagogiques pour une alimentation durable » (1h30)
• « Fruits et légumes en maternelle : approche sensorielle et formation au goût » (1h)
• « L’approche sensorielle dans l’éducation alimentaire à l’école élémentaire » (1h)

Retrouvez également sur ce sujet « Des pistes pédagogiques à consommer sans modération » :

• une série de films d’animation issue du site Les Fondamentaux et des activités associées : « Les fruits et légumes, au tableau ! » ;
• des posters à télécharger ;
• et également la possibilité de faire intervenir un diététicien gratuitement dans votre classe pour une séance d’une heure autour du petit-déjeuner (Aprifel).
  

Intervenants

• Gilles Pérole